BUSCADOR DE DATOS DE ALIMENTOS

Bases de datos

Datos analíticos provenientes de la revisión:
http://www.iecscampus.com.ar/paneles/alimentos/index.php?r=busqueda/index#

Datos provenientes de rotulado de alimentos:
Análisis de los niveles de grasas trans en los alimentos industrializados en Argentina (2013 – 2014). Fundación InterAmericana del Corazón-Argentina

Contenido de sodio en los alimentos procesados en Argentina. Fundación InterAmericana del Corazón-Argentina (2013)

Fuentes de datos de composición química de alimentos previos a esta revisión:

INFOODS

Argenfoods. Capítulo Nacional de la Red Internacional de Sistemas de Datos de Alimentos INFOODS
www.unlu.edu.ar/~argenfood/

Latinfoods.
www.inta.cl/Latinfoods

Compilación utilizando datos de ARGENFOODS y otras fuentes realizada para analizar la Primera Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS):

Sistema de Análisis de Registro de Alimentos (SARA)- Ministerio de Salud de la Nación.
www.datos.dinami.gov.ar/produccion/sara/

Datos de ARGENFOODS, SARA y empresas alimentarias argentinas:

Vademecum Nutrinfo
www.nutrinfo.com/tabla_composicion_quimica_alimentos.php

Guía SAOTA de Alimentos y Productos alimenticios
www.app.saota.org.ar