Determinación de los niveles adecuados de calcio en harina de trigo y en agua de red que permitan contribuir a mejorar equitativamente la ingesta de calcio en la población argentina
Periodo: 2022 – 2024
Investigadores:
Gabriela Cormick
José Belizán
Objetivo: Evaluación de niveles de calcio en harina de trigo y agua de red para mejorar la ingesta de calcio en la población.
Tipo de estudio:Estudio básico de laboratorio, evaluaciones sensoriales de alimentos
